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Sur REPASBIO.org, vous trouverez bien d'autres documents, vidéos, interviews, argumentaires,  dédiés à la restauration collective scolaire, sociale, hospitalière, d'entreprise, administrative.

• Procédure en 7 étapes
• Fiche n°1 : diagnostic de fonctionnement et plan d'actions
• Fiche n°2 : conseils pour un approvisionnement bio et local
• Fiche n°3 : formation du personnel
• Fiche n°4 : communication et animation autour du projet

Cliquez sur la première fiche et faites défiler en plein écran.