Sur REPASBIO.org, vous trouverez bien d'autres documents, vidéos, interviews, argumentaires,  dédiés à la restauration collective scolaire, sociale, hospitalière, d'entreprise, administrative.


Bio et Local en restauration collective, c'est possible !

Bio et Local en restauration collective, c'est possible !

Témoignage d'un de nos clients : LE Chef Jean-Philippe Moulinier          Lycée LE petit chadignac - saintes


Comment réussir l'introduction de produits bio ?

  • Procédure en 7 étapes
  • Fiche n°1 : diagnostic de fonctionnement et plan d'actions
  • Fiche n°2 : conseils pour un approvisionnement bio et local
  • Fiche n°3 : formation du personnel
  • Fiche n°4 : communication et animation autour du projet

Cliquez sur la première fiche et faites défiler en plein écran.

Télécharger
Plaquette restoco FRAB N-A
Plaquette resto co 2014 Light.pdf
Document Adobe Acrobat 699.1 KB